Beschreibung
Der Blütennektar wird im Honigmagen der Biene mit wertvollen Enzymen, Säuren und Proteinen angereichert. Neben diesen meist hitzeempfindlichen Stoffen enthält Honig Inhibine, deren antiseptische und entzündungshemmende Wirkung uns vor allem bei Erkältungen zugutekommt.
Dieser Honig zeichnet sich durch seine Perlmutt-Farbe aus und hat einen hohen Anteil an Traubenzucker. Dies bewirkt eine besonders blumige und fruchtige Note beim Verzehr.
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.